Tässä artikkelissa jaan suosikkireseptini helppoihin mustikkamuffineihin!
Nämä helppotekoiset mustikkamuffinit valmistuvat nopeasti ja vaivatta. Ne ovat täydellisiä, kun haluat nopeasti herkullista leivonnaista kahvipöytään tai välipalaksi. Resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on herkullinen ja tyydyttävä.
Yksi parhaista puolista näissä helppoissa mustikkamuffineissa on niiden vaivaton valmistusprosessi. Sinun ei tarvitse olla leivontataituri saadaksesi aikaan herkullisia muffineja.
Lyhyesti sanottuna, nämä helppotekoiset mustikkamuffinit ovat nopeita, herkullisia ja ehdottomasti kokeilemisen arvoisia!
Resepti – Kuinka tehdä se:
Helppo mustikkamuffinit
(Klikkaa tähtiä antaaksesi arvion)!
Ainesosat
Kuivat ainekset
- 6 dl vehnäjauhoja
- 4 tl leivinjauhetta
- 2,5 dl sokeria
- ¼ tl suolaa
Märät ainekset
- 2,5 dl maitoa
- 1 tl valkoviinietikkaa/omenaviinietikkaa
- 60 g sulatettua suolatonta voita
- 4 rkl rypsiöljyä
- 2 kpl kananmunaa
- 2 tl vanilja-uutetta
Mustikat
- 250 g tuoreita mustikoita tai pakastettuja sulamattomia
Ohjeet
- Laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen.
- Sekoita suuressa kulhossa yhteen kuivat ainekset: vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
- Lämmitä maito hieman ja lisää siihen valkoviinietikka. Anna seistä 5 minuuttia.
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetki. Yhdistä sitten voi maito-etikkaseoksen, rypsiöljyn, kananmunien ja vanilja-uutteen kanssa.
- Kaada märät ainekset kuivien aineiden joukkoon. Sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet – muutama paakku on ok.
- Lisää mustikat taikinaan, mutta jätä hieman mustikoita koristeluun.
- Jaa taikina muffinivuokiin. Ripottele jäljellä olevat mustikat muffinien päälle.
- Paista muffineita uunin keskiosassa 200°C asteessa 5 minuutin ajan. Laske sitten lämpötila 180°C ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
- Kokeile muffineita tikulla: jos tikkuun ei tartu taikinaa, muffinit ovat valmiita.
- Ota muffinit pois uunista ja anna jäähtyä ritilällä. Tarjoile lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.
- Nauti herkullisista helppotekoisista mustikkamuffineista!
Hei! Olen Arttu Virtanen, Ruoanlaitto.fi:n perustaja. Olen innokas ruokaharrastaja, joka jakaa suosikkireseptejä ja vinkkejä täällä. Toivottavasti löydätte inspiraatiota ruoanlaittoon kanssani!
