Tässä artikkelissa jaan reseptini maailman parhaaseen banaanileipään!
Sen erittäin mehevä koostumus, täydellisesti tasapainotettu banaani- ja sokerimaku sekä pehmeys tekevät tästä reseptistä suosikkini banaanileivässä. Kutsun sitä maailman parhaaksi banaanileiväksi! Tarvitset vain muutaman kypsän banaanin ja muutaman muun ainesosan!
Tämä on suosikkireseptini banaanileivässä, jota olen arvostanut useiden vuosien ajan. Se on ensimmäinen resepti, joka tulee mieleeni, kun keittiön hedelmäkorissa on kypsiä banaaneja.
Tämä on paras banaanileivän resepti, ja jos et ole vielä kokeillut sitä, suosittelen ehdottomasti! En usko, että tulet pettymään.
Jos haluat, voit pakastaa tämän herkullisen banaanileivän. Pidän banaanileivän pakastamisesta siivuina, koska siivut sulavat paljon nopeammin – jopa lounasaikaan!
Kaiken kaikkiaan tämä on yksinkertainen resepti maailman parhaaseen banaanileipään.
Taikinan valmisteluun menee noin 10 minuuttia, leipä säilyy mehevänä päivätolkulla, eikä mikään voita tuoreen, herkullisen banaanileivän tuoksua uunista! Kokeile reseptiä alla!
Resepti – Kuinka tehdä se:
Maailman paras banaanileipä
(Klikkaa tähtiä antaaksesi arvion)!
Ainesosat
- 4 kypsää banaania
- 5 dl 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- ½ tl jauhettua kanelia
- 115 g huoneenlämpöistä voita
- 1,75 dl 150 g pakattua sokeria tai fariinisokeria
- 2 huoneenlämpöistä kananmunaa
- 0,8 dl luonnollista jogurttia tai kermaviiliä
- 1 tl vaniljasokeria
- Valinnainen: 1,75 dl (100 g) rouhittuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
Ohjeet
- Laita uuni lämpenemään 180°C:een. Voitele 22×10 cm:n leipävuoka ja aseta sivuun.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli suuressa kulhossa.
- Käytä sähkövatkainta ja vaahdota voi ja sokeri korkealla nopeudella kunnes seos on sileää ja kermaista, noin 2 minuuttia.
- Keskinopeudella, lisää munat yksi kerrallaan, vatkaa huolellisesti jokaisen munan jälkeen. Lisää jogurtti, murskatut banaanit ja vaniljauute keskinopeudella, kunnes seos sekoittuu.
- Kun seos on yhtenäistä, lisää kuivia aineksia hitaasti sekoittaen, kunnes kaikki on juuri ja juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa. Lisää pähkinät halutessasi.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 60-65 minuuttia. Peitä leipä kevyesti alumiinifoliolla 30 minuutin kohdalla, jotta pinta ja reunat eivät pala. Kypsä leipä on valmis, kun keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana ja taikinaton.
- Ota leipä uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan vuoassaan.
- Peitä ja säilytä banaanileipä huoneenlämmössä 2 päivää tai jääkaapissa jopa 1 viikko. Leipä maistuu parhaalta toisena päivänä, kun maut ovat tasaantuneet.
- Nauti maailman parhaasta banaanileivästä!
Hei! Olen Arttu Virtanen, Ruoanlaitto.fi:n perustaja. Olen innokas ruokaharrastaja, joka jakaa suosikkireseptejä ja vinkkejä täällä. Toivottavasti löydätte inspiraatiota ruoanlaittoon kanssani!
