Tässä artikkelissa jaan suosikkireseptini suklaakakkupohjaan!
Tässä reseptissä on herkullinen, mehevä ja vakaa suklaakakkupohja, jossa on paljon suklaan makua. Se sopii erinomaisesti hieman suurempiin kakun täytteisiin ja kuorrutuksiin!
Jos pidät suklaasta, tämä on erinomainen ja mehevä suklaakakkupohja, joka on monikäyttöinen ja sopii useimpiin kakun tyyppeihin. Se on tiivis, mutta silti ihana ja ilmava, juuri sellainen kuin suklaakakkupohjan pitäisi olla!
Se, mikä tekee tästä suklaakakkupohjasta erityisen hyvän, on sen vahva rakenne, joka kestää kerrostamisen kakussa, tinkimättä mausta ja rakenteesta.
Suklaakakkupohja on pehmeän murumainen, mutta silti vahva ja erittäin mehevä, keskittynyt suklaan maku, ilman että se on liian makea.
Yhteenvetona, mielestäni tämä on erinomainen resepti pitää varastossa. Tämä suklaakakkupohja sopii kaikkiin erityisiin tilaisuuksiin, ja minkä tahansa kuorrutuksen kanssa se toimii! Mielestäni ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!
Resepti – Kuinka tehdä se:
Suklaakakkupohja
(Klikkaa tähtiä antaaksesi arvion)!
Ainesosat
- 1⅓ dl kaakaojauhetta
- 2,75 dl sokeria
- 2,75 dl maitoa
- 225 g voita huoneenlämpöistä
- 2 kpl kananmunia
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1,5 rkl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
Ohjeet
- Voitele noin 20 cm halkaisijaltaan oleva vuoka.
- Sekoita maito ja kaakao kattilassa. Lisää seokseen puolet sokerista (noin 1,5 dl) ja sekoita hyvin.
- Kiehauta seosta liedellä, ota sitten pois lämmöltä ja anna jäähtyä. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Vaahdota voi ja jäljellä oleva sokeri (noin 1,5 dl) pehmeäksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
- Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe.
- Lisää jauhoseos voi-sokerivaahtoon vuorotellen maito-kaakaoseoksen kanssa. Sekoita kunnes taikina on tasainen.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista uunin keskitasolla 180 asteessa noin 40 minuuttia.
- Anna suklaakakkupohjan jäähtyä vuoassa noin 5 minuuttia, sitten siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Hei! Olen Arttu Virtanen, Ruoanlaitto.fi:n perustaja. Olen innokas ruokaharrastaja, joka jakaa suosikkireseptejä ja vinkkejä täällä. Toivottavasti löydätte inspiraatiota ruoanlaittoon kanssani!
